1、多功能切菜機(jī)切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整 　　
2、往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動(dòng)距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度。
3、應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(shí)（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。
切菜機(jī)是我公司吸取臺(tái)灣、等進(jìn)口產(chǎn)品之所長(zhǎng)，開(kāi)放研制的新一代多用途切菜機(jī)，本機(jī)可將根、莖、葉和瓜果類蔬菜切成段、塊、片、絲等各種形狀，切割長(zhǎng)度為1-60mm（雙電機(jī)可調(diào)）產(chǎn)品采用不銹鋼和鋁合金構(gòu)造。衛(wèi)生、操作便捷，產(chǎn)量高、無(wú)噪音，壽命是傳統(tǒng)切菜機(jī)的幾倍，廣泛適應(yīng)于蔬菜加工廠、、部隊(duì)、廠礦等行業(yè)的使用。