香腸包括普通的肉腸、臘腸、火腿腸等腸制品，深受人們的喜愛，腸制品一般采用的是灌腸機(jī)先進(jìn)行灌制，長度一般可以達(dá)到幾十米的長度，然后用扎線機(jī)或者人工手工捆扎成幾厘米到十幾厘米的合適長度，從而方便進(jìn)行分段工作，目前市場上常見的有全自動、半自動以及手動等香腸扎線機(jī)，這些機(jī)器為人們對香腸等制品的分切工作帶來了很大的便利。